Resep Garang Asem yang Wajib Dicoba!

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 200 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, potong
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh kunyit, bakar
• 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Masak Ayam: Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan Air: Tuang air, lalu masukkan tomat. Tambahkan garam, merica, dan asam jawa. Masak hingga ayam empuk.
4. Penyajian: Angkat dan sajikan hangat, bisa dengan nasi putih.

Garang Asem ini memiliki cita rasa segar dan asam yang khas, sempurna untuk menu makan siang. Selamat mencoba!