Ayam Teriyaki: Resep Olahan Ayam Terenak!
Ayam teriyaki adalah salah satu hidangan Jepang yang terkenal dengan rasa manis dan gurih. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk hidangan keluarga.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan madu atau gula merah, serut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan air lemon (opsional)
- Wijen sangrai untuk taburan
- Daun bawang, iris halus untuk garnish
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, madu, bawang putih, dan jahe. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Masak Ayam: Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan sedikit minyak, lalu masukkan ayam beserta marinasi. Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental, sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Penyajian: Angkat ayam teriyaki dan sajikan di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang.
Tips Penyajian:
- Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel saat memasak ayam.
Ayam teriyaki adalah pilihan olahan ayam yang lezat dan mudah, cocok untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!
