5 Manfaat Mengonsumsi Bulu Babi bagi Kesehatan
KULINER, MalangLive – Bulu babi adalah hewan kecil yang bisa ditemukan di laut. Mereka tinggal di dasar laut karena tidak bisa berenang.
Cangkang mereka yang keras dan runcing berfungsi sebagai senjata melawan predator, seperti belut dan berang-berang.
Bulu babi bisa ditemukan dengan berbagai warna, termasuk putih, hitam, merah, oranye, hijau, coklat, ungu, pink, kuning, biru, dan abu-abu. Hewan laut ini merupakan sumber protein, serat makanan, mineral (termasuk seng), dan beta-karoten. Selain itu, bulu babi juga kaya akan vitamin C dan A
Bulu babi memiliki rasa manis asin karena kaya akan gula, garam, dan asam amino. Mereka juga memiliki rasa seperti air dan rumput laut.
Selain itu, semua bulu babi yang baik memiliki tekstur lembut seperti mentega yang meleleh di mulut dan rasa yang kaya dan khas dibandingkan dengan telur, lobster, foie gras, dan telur ikan.
Walaupun bentuknya menyeramkan dan bagian luar bulu babi beracun, namun daging bulu babi memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh dengan kandungan yang dimilikinya.
Berikut beberapa di antaranya.
Omega-3
Seperti banyak ikan berlemak seperti salmon, bulu babi kaya akan asam lemak omega-3. Menurut American Heart Association, asam lemak omega-3 bisa membantu menurunkan resiko terkena penyakit jantung dan stroke.
Kaya akan protein
Jika berbicara tentang makanan kaya protein, orang pasti akan memikirkan makanan seperti daging, telur, dan ikan. Hal ini karena makanan tersebut dapat dengan mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Ternyata, kandungan protein bulu babi tak kalah dari makanan yang sudah tidak asing lagi. 100g bulu babi mengandung setidaknya 13,3g protein, sangat baik untuk tubuh kita. Jumlah itu akan mencukupi kebutuhan protein harian Anda.
Seng
Bulu babi merupakan salah satu makanan “langka” yang berperan penting dalam penyembuhan luka dengan kandungan mineral zinc (seng). Selain itu, seng dapat meningkatkan sistem reproduksi. Manfaat kesehatan lain dari seng adalah memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Tinggi serat
Selain mengandung asam lemak omega-3, bulu babi juga kaya akan serat makanan, tinggi nutrisi sehat, dan rendah kalori. Bulu babi bisa menjadi tambahan menu yang cocok untuk diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Hal ini karena kandungan protein dan asam lemak bulu babi yang menyumbang sebagian besar kalori.
Kaya nutrisi dan vitamin
Bulu babi juga kaya dengan protein dan beta karoten. Selain itu, bulu babi juga kaya akan vitamin, seperti vitamin A dan C yang yang biasanya ditemukan dalam sayuran hijau gelap.Vitamin A dan C yang terdapat pada bulu babi juga bisa membantu memperkuat imun tubuh.
Mengkonsumsi bulu babi bisa memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Salah satu makanan terenak di dunia ini bisa diolah menjadi berbagai masakan, seperti hidangan sushi mentah.
